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更新时间:2023-07-14 16:38:45 来源:YIQ网
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1、食材:白萝卜1个、泡椒适量、盐、白糖、白醋。
2、把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段,然后放入一个无油的大碗中。
3、往碗中放入2克盐拌匀,腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉;可以再次用手将多余的萝卜水分挤出。
4、往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋。
5、拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中,然后盖好保鲜膜,放入冰箱中泡3个小时即可食用。
青萝卜较为好吃的三种做法:
香辣萝卜干:
1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条,撒上精盐,腌出水分,约30分钟;
2、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒;
3、用手仔细的把萝卜条揉匀,调入一点精盐,洒上辣椒粉,洒上五香粉;
4、拌匀后装瓶,放置几天后即可取出食用。
糖醋萝卜丝:
1、青萝卜两根,清洗干净,用擦丝器擦粗丝;
2、加少许盐,拌匀静置5分钟;
3、加一大勺白糖,倒些苹果醋,拌匀即可食用。
青萝卜排骨汤:
1、新鲜小排骨用冷水焯沸,与葱姜加清水一起重新入锅,加盖大火,调入适量料酒加盖转小火慢炖;
2、青萝卜去皮洗净后切滚刀块,待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火;
3、再次煮开后转小火,待见萝卜浮起后调入食盐搅开,放入少许味精调味;
4、最后撒少许枸杞葱沫关火。
1、准备好用材:白萝卜两根,陈醋一瓶,小米椒两个,白糖适量。
2、首先是将白萝卜洗净凉干水份切粒、中间切几刀不要切断,以便入味,小米椒切碎。
3、准备一个干净并可密封的容器,倒入白萝卜、小米椒、适量的白糖。
4、最后倒入整瓶陈醋,盖上盖子,密封。
5、大概腌制24小时酸辣爽口又开胃的陈醋萝卜制作完成了。
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