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赖葡萄和苦瓜的区别

更新时间：2023-06-15 00:38:24 来源：YIQ网

......

1、赖葡萄和苦瓜的区别

苦瓜

苦瓜原产于南亚东印度地区，适合热带与温带的环境。现在在我国大部分地区都有种植。苦瓜的颜色是绿色，偏淡一些的绿。整体包括里、面都是一种颜色，只是深浅不一致。人们都说苦瓜浑身是宝，即可做为蔬菜食用，也可直接生吃。成熟的苦瓜可以做为蔬菜生吃与烹饪，其藤条、根部等还具有解毒清热的药用价值。

赖葡萄

因为赖葡萄与苦瓜的外形过于相似，以至于在古代，人们都以为赖葡萄属于苦瓜的另一种叫法。赖葡萄属于水果，颜色是黄色，而里面的果肉是红色的。不同于苦瓜是一种颜色。赖葡萄与苦瓜植物的叶子都很相似，而且赖葡萄在没有成熟之前也是苦的，也难怪会被称为是苦瓜的另一种叫法。赖葡萄的果肉是很甜美的，而且含有大量的维生素等营养物质。

上面就是赖葡萄与苦瓜的特点描述，所以辨识它们最有效的方法便是从外形上下手。在很多人眼里，赖葡萄与苦瓜就像是苹果一样，只是不同品种而已。在北方，也确实有很多人把苦瓜叫做赖葡萄。

2、腐竹炒苦瓜的家常做法

1、腐竹炒苦瓜的家常做法：将食材苦瓜和腐竹准备好。

2、腐竹先用温水泡发，大概要泡2个小时左右。

3、苦瓜洗干净斜刀切成片。

4、将泡好的腐竹也切成块。

5、葱切片备用。

6、锅里放油放入葱花炝锅。

7、倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒。

8、快出锅时加盐调味。这样腐竹苦瓜就炒好了。

3、怎么去除苦瓜的苦味

1、苦瓜内壁有一层的白色的膜，这层比较苦，要刮干净。刮干净后，将苦瓜切片装入盆中，撒上一些食盐。用手抓一下，让每片苦瓜都粘上食盐，腌制10分钟。最后用清水冲洗即可。

2、将切片的苦瓜装入盆中，倒入开水浸泡，开水没过苦瓜即可。浸泡2分钟左右，再用清水漂洗几遍即可。

3、将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次即可。

4、苦瓜的作用

苦瓜的主要作用见于：

1、清热解毒，苦瓜为寒性食物，进食苦瓜后可以清凉祛火，针对毒火上涌引起的口舌疮、咽干、咽痛、疖肿等具有较好的辅助治疗作用。2、通便清肠，苦瓜中含有大量纤维素，纤维素可促进肠道蠕动，促进大便排出健脾开胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增强食欲，不会增加摄入的热量。

3、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加体内以及肠道内的脂肪代谢，起到降低血脂的作用。4、养血护肝，苦瓜中的维生素含量较高，针对有慢性肝病的人群可以起到保护肝脏的作用。

5、绿茶加苦瓜的功效是什么

第一，绿茶加苦瓜对于长期坐在电脑前的女性朋友非常适用的，苦瓜加绿茶的组合不仅可以起到减肥的作用，还可以保养皮肤，防辐射。

第二，绿茶加苦瓜能够瘦身，还能解除工作繁忙导致的疲惫、以及拥挤的办公环境所带来的烦躁感。

第三，绿茶加苦瓜是减肥法的偏方，苦瓜可抵抗癌症、肿瘤，绿茶也具有舒缓身心的作用。绿茶加苦瓜成为最流行的保健品，它的功效被看成当今最时尚的保健方式。

本文标题：赖葡萄和苦瓜的区别
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8425668.html
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