废弃的食用油属于什么垃圾

更新时间：2023-05-06 08:28:48 来源：YIQ网

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1、废弃的食用油属于什么垃圾

废弃的食用油属于湿垃圾。湿垃圾即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。湿垃圾应从产生时就与其他品种垃圾分开收集，投放前尽量沥干水分，有包装物的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物应投放到对应的可回收物或干垃圾收集容器。

2、一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗

1、最好不要，食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。

2、食用油开封后，与其他所有的食物一样，其油体便会因为接触到空气和水等，从而发生氧化过程，随着放置时间越久，油脂的氧化度就会越高，最后导致油脂发生变质酸败。根据相关实验证明，食用油开封后放置3个月后，其过氧化值就已经超过了安全食用标准规定的0.25；而当放置一年时，其氧化程度和酸败程度竟然与油烟机中的油一样。因此可以说，开封后的食用油最好在3个月内用完，逾期则会因为油脂氧化氧化过度和酸败变质而最好不要食用，毕竟正常人应该都知道油烟机里的油肯定不健康吧。

3、食用油的比重

根据不同种类的食用油；

一升花生油重1.92斤、食用油比重是960克每升。花生油相对密度允许的最低值为0.914公斤每升，大豆油为0.919公斤每升，菜子油为0.910公斤每升，芝麻油为0.9126公斤每升玉米油的密度是0.917千克每升。食用植物油的密度一般是在0.9千克每升。

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。食用油分为4个等级，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油和二级油。

4、食用油反复使用产生哪些有害物质

食用油反复使用的危害如下：

1、食用油在反复或长时间高温条件下，不饱和脂肪酸会发生聚合作用，形成难以消化或具有毒性的聚合物如，二聚体、三聚体或多聚体等，它们在体内蓄积危害人体健康。

2、当食用油温度超过200℃及煎炸时间超过2分钟时，就会形成大量的有害物质杂环胺，若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏，延缓或生长发育停滞等。

3、反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质，这些物质有一定的危害性，特别是炸焦的油炸食物，其产生的有害物质活性更强。

注意事项：若需要烹饪煎炸食物时，要减少反复使用高温食用油的次数，并随时添加新的食用油，而且要控制煎炸所用油的温度，以减少或防止有害物质的形成。

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