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煎鱼什么时候放姜

更新时间：2023-01-19 09:47:30 来源：YIQ网

......

1、煎鱼什么时候放姜

在煎鱼之前将生姜放入油中，具体做法如下：

材料： 鲤鱼，铝箔纸。

调料： 色拉油，淀粉，姜片，精盐，绍酒，酱油，胡椒粉。

步骤：

鱼洗净沥干，鱼身上划斜刀；碗中倒入色拉油，精盐，绍酒，酱油，胡椒粉搅拌均匀；将调好的调料均匀在鱼身，腌制30分钟；将淀粉抹于鱼身；烤盘高火预热7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火煎4分钟，翻面煎4分钟即可。

2、煮萝卜排骨汤什么时候放料酒

萝卜排骨汤做法：

主料：白萝卜、排骨、香菇。

辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。

1、 白萝卜洗净去皮切片。

2、 排骨洗净，焯水。

3、 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

4、 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

5、 放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。

6、 装盘，撒葱花。

3、红烧鱼时什么时候放醋最合适

红烧鱼上碟前放醋最合适。

材料：鲫鱼1条、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、植物油100克、食盐3克、番茄酱15克、白醋5克、生抽6克、蚝油4克、淀粉15克、水淀粉15克、绵白糖10克、料酒3克、蚝油2汤匙、白醋5克。

具体做法：

1、准备好原材料；

2、将鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋；

3、将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后再横着往里切1厘米左右；

4、加入适量盐和料酒腌制半小时；

5、将生姜、大蒜瓣、大葱切成末；

6、在淀粉里加入适量水，调成糊状；

7、将鱼挂糊；

8、锅里加入适量油，烧到五成热，放入鱼炸至两面金黄出锅装盘；

9、锅里留少许底油，加入少许白糖、番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋、水烧开，最好加入水淀粉翻匀；

10、将糖醋汁淋到鱼上即可。

本文标题：煎鱼什么时候放姜
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8433102.html
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