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香菇怎样做好吃又营养

更新时间：2023-05-03 15:36:33 来源：YIQ网

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1、香菇怎样做好吃又营养

香菇炒鸡蛋既好吃又营养。

具体步骤：

主料：干香菇10朵，鸡蛋2个，杭椒4个。

调料：花生油25克，食盐2、5克，蒜5瓣，生抽5克。

操作过程：

1、鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯后，切条；

2、杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片；

3、平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液，快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香；

4、放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透；

2、羊肉怎样做补胃

羊肉炖萝卜补胃。

做法：1、羊肉放入清水中浸泡出血水，取出切成块，白萝卜也切成等大的块；

2、锅内放清水，放入羊肉，加入姜、红葱头和料酒，煮半个小时；

3、往电压力锅锅中加入清水，煮半个小时；

4、电压力锅煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火；

5、电压力锅中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力锅中，加入剩葱、姜、八角，定时10分钟；

6、电压力锅到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟；

7、待压力锅指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味；

8、装盘加香菜即可。

3、怎样做面条劲道

1、选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。

2、面条的做法。准备材料：高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)适量（没有也行）。

先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，分几次加，加到可以把面都团在一起成为一个比较粗糙的面团就行。

每过15分钟，都要揉一揉面团。

重复揉面3～4次。

将醒好的面团用力擀薄。

把面皮来回折、来回折，毎折一层，都要撒上一层玉米面（如果实在没有玉米面，撒干面粉也行，但防粘效果没有玉米面好）。

开始切，粗细凭个人喜好而定，切完后，将面条抖撒开，其中的玉米面抖落下来。

完成。

本文标题：香菇怎样做好吃又营养
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