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怎样做鱼馅饺混沌

更新时间:2023-01-04 06:43:36 来源:YIQ网

......

1、怎样做鱼馅饺混沌

1、开水烫面(要用筷子,小心烫手)。之后揉成面团盖上湿布放一边醒着。

2、剔下鱼肉,去皮、切片。猪肉切薄片,葱、姜均切薄片,在切好的材料上洒盐、胡椒粉、鸡精。

3、一起剁成泥状。将剁好的鱼肉泥盛入盆中,加少许蚝油、酱油、香油、五香粉(怕鱼肉会腥,又怕放料酒影响饺子的味道,只好乱七八糟地加了些调味料,呵呵)顺着一个方向搅打均匀。

4、木耳和胡萝卜分别洗净切末,加少许盐、熟油拌匀待用,鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打在两个碗里,各加少许盐搅散,分别入锅煎熟,捞出剁末。取出面团,再次揉好后,分成若干个小剂子。

5、然后擀皮,包成各种形状的饺子,蒸锅加水,将饺子摆好,盖盖。

6、大火烧开5分钟后,转中火再烧10分钟,关火,出锅。

2、怎样做红烧牛肉好吃家庭做法

用料:牛腩300克、姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。

1、将牛肉洗净切块,牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。

2、将牛肉捞出,用温水冲洗干净。

3、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。

4、将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。

5、翻炒一会后,倒入醋和红烧汁。

6、将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右。

7、半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可。

红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品,深受大众喜爱。牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。其中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。

3、西瓜冰糕怎样做

1、两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。

2、西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,放搅拌机打成西瓜汁。

3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。

4、倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。

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