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更新时间:2023-02-05 12:54:14 来源:YIQ网
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营养价值:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、矿物质钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
食用功效:1、补肾温阳:韭菜花性温,味辛,具有补肾起阳作用。
2、益肝健胃:疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气血:韭菜花的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用。
1、材料:腌菜坛、韭菜花、生姜、辣椒、盐、花椒、料酒。
2、韭菜花、生姜、辣椒切碎。
3、将切碎的韭菜花、生姜、辣椒,拌入盐、花椒和料酒。
4、将拌好的韭菜花全部装入坛中,密封起来。
5、30天后腌韭菜花就可以吃了。
1、将韭菜花洗干净去老梗后晾干,用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末,如果没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎!
2、将准备好的苹果和姜同样洗干净后切块,然后用绞菜机或擀面杖将其碾碎!
3、把碾碎后的韭菜花,苹果和姜倒在一起然后加入食盐,料酒,味精搅拌,然后腌制半个小时左右后再次搅拌,最后装入干净的容器里盖好盖子密封放进冰箱冷藏2到3天等其发酵后就可以开吃了!
1、材料:墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙。
2、泡好洗干净的墨鱼干切薄丝,韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽。
3、锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露,翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅。
4、其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已。
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