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更新时间:2023-02-03 16:46:34 来源:YIQ网
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1、首先准备一些绿豆,清水洗净,去除杂质和坏豆。
2、把选好的绿豆用水淘干净,然后再浸泡24个小时,水以刚没过豆子为宜,使绿豆充分吸水膨胀。直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。
3、找个干净的饮料瓶底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜,这样为每天浇的水不积在瓶子里,可以保证绿豆芽的新鲜,把上面瓶口部分截掉,便于通风和倒水方便。
4、把泡好的绿豆放入饮料瓶里,约是瓶高的1/5,给豆芽一个生长的空间。
5、给瓶子包上一层布或者用黑色袋子把瓶子盖住,只要不透光就行, 透了光的豆芽会发红,这一点很关键。
6、每天尽量浇3次水, 早、中、晚, 上班族早晚一次也可以,这就是饮料瓶子的好处,水分保留还不错。
7、看一下发出来的豆芽,粗壮健康,一点不比市场上买的差,这才是自然生长出来的纯天然无公害豆芽。
材料:绿豆芽,彩椒,葱姜蒜;
准备工作:豆芽洗净,彩椒切成丝,葱姜蒜切丝备用;
做法:
1、锅里放入油,烧热,加入花椒姜丝爆香;
2、把绿豆芽,彩椒丝,葱蒜一起倒入锅里;
3、翻炒片刻加入醋,翻炒两分钟;
4、加入少许的水,酱油翻炒片刻;
5、最后加入盐,鸡精调味即可。
金针菇炒绿豆芽的做法如下:
1、准备金针菇200g、绿豆芽30g、食盐适量、生抽2g和调和油;
2、把豆芽的根,清洗干净,葱清洗干净,切碎待用;
3、将金针菇的头切掉,清洗干净待用;
4、锅里放水烧开,把金针菇、豆芽焯一下捞出待用;
5、锅里加油烧热,把葱花放入爆香;
6、接着放焯水过后的豆芽、金针菇;
7、放入适量的盐、鸡精和生抽搅拌均匀即可出锅。
1、材料:绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒。
2、胡萝卜洗净擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水备用。
3、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里,放进炒好的胡萝卜丝,绿豆芽,倒入1/2汤匙凉拌酱油。调入1汤匙凉拌醋。
4、洒上少许的精盐,拌匀。最后调入适量的油泼辣椒,拌匀即可装盘。
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