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如何拌海蜇丝

更新时间：2023-07-04 22:13:05 来源：YIQ网

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1、如何拌海蜇丝

主料：海蜇、黄瓜、香菜、熟芝麻。

配料：辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐。

步骤：

将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏

2、白菜帮拌海蜇怎么做好吃

1、材料：海蜇皮300克、大白菜帮200克、香菜20克、大蒜适量、胡萝卜30克。

2、海蜇皮清洗干净后，切成丝；

3、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；

4、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；

5、大白菜帮斜切成细丝；

6、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

7、所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

3、拌海蜇的制作方法

材料：海蜇片750克、食盐半勺、蒜半头、陈醋一大勺、味精少许、香菜适量、香油半勺。

1、将海蜇洗净，去掉泥沙切成丝。

2、将海蜇放入锅中，用开水烫一下捞出，速用凉水淘一下，捞出。

3、把黄瓜洗净，切成丝。

4、把香菜洗净，切成1、8厘米长段。

5、蒜去皮洗净，将洗净的蒜切碎，倒入陈醋，搅拌成蒜醋汁。

6、把黄瓜丝放入盘内，上面放海蜇丝、香菜、，然后浇上用以上调料兑好的汁，即成。

4、苹果拌海蜇怎么做好吃

材料：海蜇适量、苹果适量、醋适量、生抽适量、盐水适量。

具体步骤：

1、将海蜇提前用水浸泡半天；

2、泡好沥干水的海蜇切丝；

3、将苹果切片后放入盐水中浸泡下；

4、泡好的苹果片切成小条备用。

5、用醋和生抽勾兑好调料汁；

6、将苹果和海蜇丝拌在一起；

7、倒入调好的料汁搅拌匀即可。

5、豆腐拌海蜇做法步骤

1、主料：鱼豆腐3块、即食海蜇1袋；配料辣椒油适量、香菜适量、花椒油适量。耗时：准备时间10分钟内；制作时间10-20分钟。

2、鱼豆腐拌海蜇做法：鱼豆腐煮熟切条；香菜洗净切段；海蜇用袋内自带的调料包调味；把切条的鱼豆腐扣在上面；淋上辣椒油和花椒油；顶端摆上香菜。

本文标题：如何拌海蜇丝
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