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家常炖鸡肉的配方

更新时间：2023-06-20 05:23:16 来源：YIQ网

......

1、家常炖鸡肉的配方

1、鸡肉切块儿。

2、鸡肉入水焯5分钟。

3、焯好的鸡肉沥干水分。

4、锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅家。

5、放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖家。

6、降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可。

7、小贴士。炖制的时间可以适当延长，味道更好吃

2、家常炖小鸡怎么炖好吃

1-2分钟即可。蛏子是很容易熟的一种食物，如果将其焯水的话，也不需要焯很久的时间，一般用大火焯烫1-2分钟左右，待其开口后即可捞出，一定要注意焯水时间不宜过长，否则蛏子的肉质会变老，口感不佳。

选购技巧：质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪；另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。 过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。

3、家常炖猪蹄怎么做好吃

１、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯３分钟，捞起，洗去污沫。

２、将黄豆洗净，将猪蹄放进瓦罐中。

３、在瓦罐里加入清水，煮至水开，水开后改成中火炖，大约要炖40分钟。

４、在汤里里加盐、味精、胡椒粉调味。

５、炖至汤汁呈白，撒小葱花，美味的家常炖猪蹄就做好了。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品 和类似于熊掌的美味佳肴。

4、家常炖豆腐的简单做法

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

3、家常炖豆腐是一道美味的菜肴。主要食材有豆腐和肉沫，营养丰富，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

5、家常炖豆腐

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

3、特点：味道鲜嫩，营养丰富。

4、提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

本文标题：家常炖鸡肉的配方
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8447372.html
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