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更新时间:2023-06-02 06:55:15 来源:YIQ网
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用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。
2、盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
3、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。
4、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。
5、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。
西米保存法:
1、冰箱保存把煮好的西米用凉水冲洗干净,冲洗掉西米表面的粘性物质,这样可以有效防止西米互相粘连在一起。待西米沥净水分,完全凉透后放在保鲜盒内,把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右,然后再移入冷藏室保鲜即可。
2、糖水保存煮好的西米洗净,加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中,将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存。
原料:橘子2个
西米2汤匙 、30g水一大碗、其他还可加牛奶、冰激凌、椰奶、蜂蜜等,水果不太甜的话,可以加糖水。
步骤
1、水烧滚,放入西米,中火煮大概10分钟,最好是不沾锅,西米很容易粘的,还要用木勺不停的搅拌。
2、煮的西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,盖上盖子焖至全部透明。
3、橘子分瓣,切成小块。
5、西米放冷透明了,过一边冷水,然后过滤水,加入橘瓣,煮3分钟,搅拌均匀即可。
配西米露好吃的水果:
香蕉,菠萝、草莓、苹果,其他时令水果均可。
煮西米露的方法:
1、水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,用木勺不停地搅拌;
2、煮到西米周围粘稠,中间有一点白点,即可关火,盖上盖子焖至全部透明,这时准备水果,将水果切成块;
3、西米放冷,过一遍冷水,然后滤去水,加入各种水果块即可食用。
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