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更新时间:2023-05-06 05:21:36 来源:YIQ网
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1、采摘回来新鲜的蒲公英,选择带有花朵的择净干叶,去掉根部。淡盐水中浸泡5-10分钟。
2、淡盐水泡过的蒲公英反复清洗干净,控净水分。
3、取一棵带有花朵的蒲公英放在杯中,直接冲泡开水,第一遍开水要倒掉,因为清洗过程有生水。
花也可以吃,不过一般我们都不吃开花了的,因为这个时候叶子就比较老了。。。
蒲公英主要是吃叶子,熬汤很清热的,就是有点苦。新鲜的蒲公英的花能吃。
腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。另外,蒲公英的花还可以酿酒。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
1.简介
蒲公英是菊科多年生草本植物,又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等,多生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。全草皆可入药,是常见的中草药材,常用于治疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎等疾病。除了可以作为药材之外,它也是健康养生的食材之一,具有较高的食疗价值,有着清热解毒、保肝护肝、养容美颜等多种功效。
2.像什么
蒲公英的花期在4-10月份左右,花朵颜色为黄色,等到花朵成熟后会长成白色绒球状的形态。花朵的样子就像菊花一样,为头状花序呈舌状,总苞钟状且花型紧簇,一般有2-3层苞片。等到花朵成熟后会长出种子,此时的蒲公英的看上去就像一个白色球状的毛绒玩具。另外,绒毛底部会带有蒲公英的种子,风一吹种子就会随风飘荡。种子像一个伞兵,绒毛就是它的降落伞,然后随风飘扬,等到风停后它就会慢慢地降落到泥土上生根发芽。
3.什么颜色
蒲公英的花朵为黄色,就像菊花一样的明黄色。等到花朵成熟后,它会长成白色绒球状,就像白色绒毛一样。稀有红色和紫色。
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