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更新时间:2023-05-04 07:43:24 来源:YIQ网
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1、水开后蒸5分钟,再焖2分钟即可。
2、准备材料:大对虾、大蒜i、粉丝、小葱、盐、油、酱油。
3、第一步将大虾拿出来洗干净,剪去碍事的长胡子。
4、虾侧躺在案板上,尽量躬起它的身子,从背后下刀剖开到只有肚皮那层壳还连着,挑出肠子。
5、然后把虾头去掉,还要把虾头剖开以便油被充分地蒸出来。
6、然后将处理好的大虾摆在泡发好的粉丝上面。
7、菜刀将大蒜剁碎,放入锅中加盐和大量的油炒熟。
8、均匀地铺在虾上面,每一只虾都要照顾到。最后撒一调羹酱油,可以准备蒸了。
9、水开后蒸5分钟,撒葱花,关火盖盖焖2分钟,这样大虾就已经蒸好了。
1、水烧开后,大火蒸10分钟,再焖十分钟即可,蒸的时间太久肉质就变老了。
2、大闸蟹洗干净待用。紫苏叶洗干净放在蒸架上。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。蒸锅放水烧开,放进大闸蟹,水开后大火蒸10分钟,然后再焖5分钟。蒸好的大闸蟹,晾凉即可食用。
林蛙油用50摄氏度的温水浸泡5小时,上蒸箱大火蒸5分钟即可。
林蛙油是取自东北林蛙的油脂,简称林蛙,分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉,,香港、广东人均称为雪蛤,属于珍稀两栖动物,春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。
1、蒸咸鱼也是一种较为普遍的粉丝的做法,作法十分简易便捷,最先需要准备好闲鱼,用冷水侵泡除去盐味,放进锅中大约需要蒸20-25分钟上下就可以服用。
2、原材料:鱼,姜,葱,蒜,辣椒干,水豆豉,米酒,生抽,味精
3、闲鱼切片,用温小水泡一个小时。
4、热锅油热把闲鱼先煎一下。
5、下原材料2爆锅出香气,再下生抽、米酒焖一会儿收湿,出锅的情况下用点味精就可以了,晾凉后装进陶罐要吃的情况下夹些出去加些老干妈豆豉再蒸一下。
烧麦上汽之后蒸10分钟左右就可以了,一般来说,常见的烧麦馅料都是会提前做好处理的,也就是都是熟的,所以蒸烧麦只需要将外皮蒸熟就可以吃了,而烧麦的外皮比较薄,蒸制的时间就会更短一些,要是蒸制时间久了会导致外皮非常硬,影响食用口感。
烧麦上汽之后蒸多久
烧麦是我国传统食物的一种,不管是在南方还是北方都比较常见,它口感丰富,吃起来也非常美味,也有不少人会在家中自己动手制作,不过对于初学者来说,并不知道它具体的蒸制方法,也不知道在蒸的时候蒸多久最佳。
一般来说,烧麦上汽之后蒸10分钟左右就会熟了,虽然常见的烧麦分为肉馅而素馅,但是大多数馅料,包括糯米都是会提前做处理的,所以说馅基本上再蒸的时候就是熟的,蒸烧麦只需要将外皮蒸熟就能食用了。
烧麦的外皮一般都是比较薄的,所以通常蒸烧麦的时间会比蒸包子的时间要更短一些,基本上蒸蒸锅里面的水上汽之后,将烧麦放到里面继续用旺火蒸10分钟就可以了,要是时间过长的话,会导致外皮非常硬,影响口感。
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