< >

软件 yy music音乐播放器湖南住房软件万能图片恢复app 口袋掌柜官方版校长直聘味列三甲美食

游戏超跑英雄手机版火柴人联盟致命卡特神魔之魂手机版推塔荣耀腾讯手机游戏秦时明月2 360版乱斗封神内购破解版

家常豆腐脑怎么做

更新时间：2023-07-17 10:35:20 来源：YIQ网

......

1、家常豆腐脑怎么做

1、主料：内酯豆腐300克、干黄花菜5克、干木耳5克、香菇4个、鸡蛋1个。

2、调味料：葱5克、姜5克、油30ml、盐2克、糖2克、老抽3ml、生抽5ml、水淀粉40ml、蒜2瓣、豆腐乳汁10ml、韭菜花2克。

3、将黄花和木耳洗干净提前30分钟，加入清水泡发，泡发后切丝。

4、将内酯豆腐从盒中取出放入大碗，上锅蒸20分钟，蒸好后保温备用。

5、葱切丝，姜和蒜都切末，将香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。

6、炒锅加热，倒入油，温热后加入葱和姜，煸出香味，下入黄花菜、木耳和香菇丝煸炒。

7、往锅中倒入约400ml水，再加入老抽调色，放糖、盐和生抽调味。

8、中火煮开后将水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，最后将打散的鸡蛋慢慢淋入汤中，待蛋花飘起关火。

9、将汤汁舀一勺浇在蒸过的热内酯豆腐上，加些韭菜花，蒜泥和腐乳汁即可。

2、请问胆水豆腐脑怎么做

做法如下：

1、黄豆用冷水泡24小时，将泡好的黄豆和水打成浆；

2、将打好的豆浆用纱布过滤，豆浆和豆渣分离；

3、烧开豆浆，豆浆降到八十摄氏度开始点，先用少量豆浆稀释胆水；

4、每次用一小勺稀释的胆水在豆浆里慢慢搅拌；

5、当豆腐和豆花水开始分离，完成后压紧豆腐，捞出即可。

所需材料：黄豆350克、胆水15毫升、豆花沾水调料。

3、炒豆腐脑怎么做

1、食材：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。

2、雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；

3、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；

4、油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。

4、自己在家做豆腐脑怎么做

1、准备好黄豆，并用温水浸泡。

2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆。

3、清洗好一个锅或者能够加热的容器。

4、用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中。

5、在锅里再加热一下，温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解，一边搅拌一边加入加热好的豆浆中。

6、把锅盖上盖子，大约30分钟。

7、打开锅盖，看看吧，成型了，新鲜的豆腐脑做好了，再加上麻油，醋，等其它料子，口味肯定很好。

5、手工豆腐脑怎么做

手工豆腐脑的做法：黄豆用水泡制2小时以上，再把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。内酯用少量的温水化开，豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温，静置20分钟后，豆浆凝结成豆花。葱、姜切碎，准备好肉馅，把做好的豆花轻轻盛入碗中。锅中注油，爆香葱、姜，下入肉馅翻炒至变色，加入一勺豆豉辣酱，继续翻炒均匀。把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。

本文标题：家常豆腐脑怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8460354.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：广东小吃砵仔糕怎么做

下一篇：春天的农业谚语有什么

美食列表

为什么吃荔枝会查出酒驾吃荔枝酒驾怎么处理
荔枝含有丰富的水分，吃起来香甜可口，鲜嫩多汁，是比较受欢迎的一种水果，很多人喜欢吃荔枝。吃荔枝可能会查出酒驾，因为荔枝里面含有大量的糖分，容易发酵产生酒精，吃了就会容易查出酒驾。吃荔枝为什么会查出酒驾吃荔枝会被查出酒驾主要是因为荔枝的高糖分在无氧呼吸过程中会产生酒精。荔枝是一种含糖量很高的水果，其果...
1970-01-01
2024年大暑适合吃什么食物
江苏徐州：火热“伏羊节”大暑正午吃“伏羊”在江苏徐州，“伏天吃伏羊”有着悠久的历史，在炎热的正午，喝碗羊汤，吃口羊肉，最是午餐应季好滋味。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期。在徐州，人们喜欢在最热的天，吃最补的羊肉，从初伏这天开始的伏羊节也达到了高潮。北京：荷叶粥麻酱面简单美...
1970-01-01
毛桃十大品种排行榜
在我国，桃子品种非常多，种植户在选择种植桃子的时候要根据水果市场销售的情况和本地适宜种植的桃子品种来选择，那么毛桃什么品种最好又红又甜？接下来就让小编带大家看一看毛桃十大品种排行榜，让我们一起来了解一下吧！毛桃十大品种排行榜1、白凤水蜜桃产地：江苏上市时间：7月上中旬白凤水蜜桃市面上最受欢迎的桃子品...
1970-01-01
观赏鱼寿命排行榜前十名
大家都知道不同种类的动物的寿命情况是都不一样的，观赏鱼的寿命情况自然也是如此。不同品种的观赏鱼寿命也是长短不一各有差异。现在小编就给各位介绍下观赏鱼寿命排行榜前十名，快来了解一下吧。观赏鱼寿命排行榜前十名1、锦鲤平均寿命：60-70年锦鲤，作为中国古代传统观赏鱼，它的优点非常多，其中最显著的就是寿命...
1970-01-01
2024年芒种要吃哪些食物
梅芒种时节，南方梅子逐渐成熟，由青转黄。青梅营养丰富，具有降脂、净血和消除疲劳的功效。但新鲜的梅子通常酸涩，难以直接食用，因此人们常采用腌制、制作梅酱或酿制梅酒等方式来享用。此外，青梅糖水也是夏季的清爽饮品。而“煮青梅”则是将糖或盐与梅子一同煮，再加入冰糖和米酒进行密封酿制，待酸甜味完全融入酒中即可...
1970-01-01
三色糙米加大米好还是不好三色糙米加大米可以长期吃吗
三色糙米加大米是一个不错的选择，因为大米营养价值高，搭配三色糙米以后，口感会更好，比例搭配营养更高。那么，三色糙米加大米可以长期吃吗？一起来看看小编带来的介绍吧！三色糙米加大米好还是不好三色糙米加大米既有好处也有需要注意的地方。三色糙米是由黑米、糙米、红糙米等组合而成，营养价值高，富含膳食纤维、矿物...
1970-01-01
十大好看的仙人球品种排行榜
仙人球是一种非常好养殖的绿植品种。而且有非常好的净化空气的作用，在家里面养殖脊柱仙人球能让空气变得更好，那你知道哪个品种的仙人球开花好看？下面就和小编一起看一看十大好看的仙人球品种，让我们详细来了解一下吧。十大好看的仙人球品种排行榜1、白雪光白雪光又叫白学晃，是当前市面上最受欢迎的仙人掌品类之一。这...
1970-01-01
黄茶十大品种排行榜
黄茶是我们常见的茶叶之一，也是我国六大类茶叶中的一种。黄茶属于轻发酵茶，其特点是“黄汤黄叶”，核心工艺是闷堆渥黄，在绿茶工艺基础上，增加了闷黄的步骤，有的在揉捻之前，有的在揉捻后，有的在初次烘干之后，有的在二次烘干之后。那你知道黄茶有哪些品种？今天小编为大家列出黄茶十大品种排行榜，让我们一起来详细了...
1970-01-01
三色糙米过期了还能吃吗有毒吗三色糙米可以天天吃吗
三色糙米和普通大米一样，保质期大部分是一年或者一年半，这个时候三色糙米过期了不建议继续食用，米时间放久了是容易生虫的，更何况是三色糙米，不建议大家天天吃，定期吃一点三色糙米对身体还是很有帮助的。三色糙米过期了还能吃吗有毒吗三色糙米过期后不建议食用，可能会存在安全风险。三色糙米在长期的存放过程中，营养...
1970-01-01
青枣十大品种排行榜
青枣是台湾生产的一种水果，因富含丰富的营养价值受到人们喜爱，近年来，随着种植技术的发展，青枣种植逐渐传至内地，种植面积增大，那你知道青枣哪个品种比较好？今天小编为大家列出青枣十大品种排行榜，让我们一起来详细了解一下吧。青枣十大品种排行榜1、高朗1号产地：云南、缅甸、台湾高朗1号市面上比较常见的一款青...
1970-01-01