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更新时间:2023-03-04 07:46:32 来源:YIQ网
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1、杏鲍菇洗干净,切成四段
2、把杏鲍菇切面向上放,两边放一双筷子,往下切成条,切到筷子那底部不要切断。
3、再把杏鲍菇横过来切成小丁。
4、一个杏鲍菇就切好了,在把剩下的都切完
5、碗汁:番茄酱,白糖,米醋,酱油,盐,淀粉搅匀备用
6、锅中放水烧开,放入切好的杏鲍菇焯一下,捞出来,过凉水,用手轻轻攥干水分
7、再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里
8、锅中放油浇热,放入杏鲍菇炸到金黄色捞出
9、摆入盘中,另起一个锅,放少许油放入碗汁烧到浓稠了,浇到炸好的杏鲍菇上就OK了。
主料:杏鲍菇200g、胡萝卜150g、土豆150g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、葱花适量
1、杏鲍菇洗净切片。
2、胡萝卜和土豆去皮洗净,切片。在水中浸15分钟。
3、杏鲍菇在锅中焯熟捞出,晾凉,攥干水分。
4、胡萝卜和土豆捞出,控干水分。
5、锅中加入油,烧至七成热,放葱花爆出香味。
6、下入胡萝卜和土豆片。煸炒一分钟。
7、放入杏鲍菇。
8、加入适量清水。
9、放入适量的盐、五香粉、酱油调味。
10、大火炖至熟透,出锅即成。
1、食材:杏鲍菇1个,青椒1个,蒜2瓣,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。
2、杏鲍菇洗净,用手撕成小片放入碗中备用。
3、锅中加水烧开,放入杏鲍菇,热烫,1分钟后取出。
4、把青椒切成碎片,放到碗里。
5、把大蒜打成块。把锅里的油加热。加入大蒜和青椒调味。
6、加入煮熟的杏鲍菇炒匀。倒入两汤匙生酱油,一勺老酱油和一勺蚝油。
7、炒匀,出锅装盘。
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