白水煮土豆能减肥吗

更新时间：2023-05-21 16:43:59 来源：YIQ网

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1、白水煮土豆能减肥吗

主要原因有以下方面：

1、土豆是碳水化合物。一个正常的土豆含量最高的是水分，约占百分之七十，淀粉的含量其实不到百分之二十；

2、土豆里含有大量膳食纤维和营养元素，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞、消耗脂肪的作用；

3、土豆块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，胃肠对土豆的吸收较慢。食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，食用土豆更具有饱腹感，同时能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒和减肥瘦身的作用。

2、如何使水煮土豆片变脆

要想在制作水煮土豆片的时候保证土豆片口感脆脆的，我们可以适当的缩减煮制时间，若是煮的时间太长的话，就会导致土豆片比较软糯。通常将土豆洗净切成薄片，然后放到加入盐的水里煮制即可，等土豆开始变色，就可以捞起来了。

水煮土豆片怎么变脆

土豆是我们生活中比较常吃的一种食材，它的做法有很多种，有炒土豆片、煮土豆片、炖土豆等等，不同的做法会导致土豆的口感有所区别，水煮土豆片的做法比较简单，但是很多人在煮制的过程中会将它煮的过软，口感不脆。

煮土豆片要想口感脆一些，煮制的时间不能太长。首先将土豆清洗干净，去皮切成薄片，接着在锅中加水，开火候将切好的土豆片放到锅中，加入盐，用大火煮制，等水开之后盖上锅盖，转小火继续煮。

煮到水量开始下降，并且土豆已经开始变色，就说明它快要熟了，可以用筷子夹起一片试试口感，若是感觉比较脆，且已经熟了的话，就关火捞起来，再过一遍冷水就可以了，通常土豆片制作时间过长，口感就会变的软糯起来。

3、水煮土豆能做成土豆泥吗

能。做土豆泥时，土豆一般采用的是蒸煮的方法，其实水煮土豆也是可以做成土豆泥的，并不会对制作过程和食用口感有很大的影响，只是相对来说，蒸土豆的方法能够最大程度上保留土豆中的营养成分，减少维生素、淀粉等营养物质的流失，当然在口感和营养上都比水煮土豆要好一些。

拓展资料：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，黄色。

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