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四季豆怎么保鲜不易老

更新时间：2023-04-26 17:06:45 来源：YIQ网

......

1、四季豆怎么保鲜不易老

1、首先最常用的就是放在冰箱里保存，一次吃不完都会直接放冰箱，这样存放，最多可以存放3-4天。

2、还可以把两头的蒂去掉，准备一盆开水，加入一勺盐，然后等待颜色更绿，捞起来，将其晾干，最后装入密封袋中，抽成真空最好。

3、四季豆用水清洗干净，然后放进开水中焯一下水，开锅焯一次就可以出锅了，把焯好的四季豆放进篮子中，把四季豆外边的水晒干就可以了。

4、最后可以把四季豆洗干净了，然后又用盐水烫一下，之后把它捞起来沥干，等沥干了之后装袋子里密封，再放到冰箱的冷冻层。

2、四季豆煮多久熟

四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。

四季豆：

四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。它起源于中南美洲，喜温暖不耐霜冻。其总状花序，腋生，比叶短，花生于总花梗的顶端，小苞片斜卵形，较萼长；萼钟形，萼齿4，有疏短柔毛；花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5～2厘米；花梗自叶腋抽生，蝶形花。

3、四季豆怎么炒

１、四季豆去角去丝。

２、四季豆２００克切段。

３、大蒜适量切片，辣椒２根切末。

４、起锅烧食用油５毫升，加入蒜片，辣椒，大火爆香。

５、倒入四季豆，大火翻炒５分钟。

６、最后加入盐３克，耗油５克，翻炒均匀出锅。

７、出锅在撒入点白芝麻，即可食用。

食用价值：

1、四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。

2、化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

3、具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的作用。

4、有抗乙肝病毒的作用，鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

本文标题：四季豆怎么保鲜不易老
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