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牛肉汤锅的做法和配料

更新时间：2023-06-16 15:36:52 来源：YIQ网

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1、牛肉汤锅的做法和配料

1、牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。

2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。

3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。

4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。

5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。

6、一小时半后，砂锅就炖好了，起锅，撒入葱花和香菜，就可以吃了。

2、牛肉汤锅的做法和配方

1、原料：牛肉两斤，花椒、大料各5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

2、牛肉洗净，切成方块。

3、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮。

4、沫，加入花椒大料袋、葱姜。

5、慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即。

6、酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油。

7、出锅，撒上香菜末即可。

3、牛肉汤锅

1、首先需要时间先将汤锅熬制好

2、其次是等汤锅煮沸后，倒入牛肉

3、然后静等10分钟左右，中途可以吃点小吃或者炒菜、凉菜之类的

4、最后夹上牛肉，用刀叉类似西餐的吃法将它分解开来

5、沾上一点干辣椒面，入口芳香。

4、思南大坝场牛肉汤锅的做法和配料

用料：

牛楠、西红柿、八角、适量葱段、适量姜片、适量盐。

步骤：

1、牛腩切小块，凉水下锅；

2、烧开后撇去浮沫；

3、捞出来冲洗干净后放入电炖锅；

4、加入八角、葱段、姜片；

5、西红柿洗净后切成块放进去；

6、加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。

5、牛肉汤锅怎么做

原料：牛蹄筋、牛腩肉、泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、干红辣椒、蒜、花椒、八角、草果、油。

制作方法如下：

1、牛腩肉和牛蹄筋清净后分别切成3厘米宽、5厘米长的块状；

2、泡姜切片，泡辣椒切成1厘米长的段，大蒜从中间分成两半；

3、炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、豆瓣酱和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果；

4、翻炒均匀后加入清水，大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时；

5、然后放入切好的

本文标题：牛肉汤锅的做法和配料
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