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糖醋藕片怎么炒才更好吃

更新时间：2023-07-17 06:54:59 来源：YIQ网

......

1、糖醋藕片怎么炒才更好吃

原料：莲藕适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、香醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、红辣椒适量、香油适量。

步骤：

1、准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡；

2、取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，鸡精，盐，拌均匀备用；

3、炒锅倒香油爆香葱、姜、蒜、辣椒；

4、倒入藕片翻炒片刻；

5、加入调好的料汁；

6、翻炒片刻后，淋入香油；

7、翻炒均匀即可。

2、藕片怎么凉拌

藕片凉拌的步骤：

1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

连藕的食用疗效：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。

中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。

生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。

同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

3、藕片怎么炒好吃又简单

1、青椒红椒去结切成丝，蒜姜末备用。

2、锅烧热倒入油，加入适量的葱姜末，再加入准备好的藕片加入食用盐。

3、加入准备好的青椒丝和红椒丝，之后加入调味料继续翻炒，最后将藕片装盘食用。

藕的营养分析１、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

２、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

３、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

４、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

本文标题：糖醋藕片怎么炒才更好吃
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