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更新时间:2023-06-24 11:52:51 来源:YIQ网
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1、去除涩味:荠菜中含有的鞣酸等成分具有涩味,通过焯水可以去除大部分的涩味,使荠菜味道更好。
2、减少草酸:荠菜的草酸含量也很高,而草酸会影响钙离子的吸收,同时生成草酸钙等不溶成分,导致身体出现不适。
3、杀菌:野菜的生长环境可能不是很好,因此有可能有细菌沾染,焯水可以将部分细菌杀灭。
4、减少污染物:生长环境不好或者附近有金属污染等情况的荠菜会蓄积一些金属离子或者其他的有害物质,焯水可以减少污染物。
以上就是关于荠菜包饺子焯水的好处有什么的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
茴香菜包饺子需要准备食材:茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤,以下是详细操作:
第一步:茴香菜切碎
茴香菜切碎,根茎部分可以来回多切一下。
第二步:加入配料
肉糜加入一个鸡蛋、少量盐、糖、白胡椒粉、料酒、花生油,边搅边加。
第三步:搅拌
搅拌均匀之后再洒点盐,继续搅拌。
第四步:完成
煮熟后装盘即可食用。
总结:以上就是关于茴香菜怎么包饺子的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
1、当然可以,放在一起做饺子馅啊。或者说放在火锅里一起煮也没事的。
2、主料:
3、饺子皮500克。
4、鸭肉300克、大白菜100克、蘑菇50克、胡萝卜100克、葱适量、芹菜适量。
5、辅料:
6、盐适量、花生油适量。
7、鸭肉只能取胸脯肉来做,调料一般放五香粉,味精,盐,香油,花生油,葱,蒜就可以了。鸭肉和大白菜包饺子好吃,用鸭胸肉剁碎了加调料拌好包饺子。
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