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更新时间:2023-02-17 12:42:09 来源:YIQ网
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1、先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大酱炒熟后加入香葱末出锅。
2、先将汤面团和好;锅里水煮开;将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团,放入锅中煮至外面的一层面变熟。然后捞出来再重新和面,面要揉到位,不能有硬疙瘩。
3、将和好的面放入挤面条工具中,等锅里的水开后,将面条挤入锅里。等面条漂上水面后再煮2分钟即可。
4、一种是原汤吃法:面条捞出后直接加入适量锅里的面汤上桌食用。特点是原汁原味,略带酸味。
1、百香果皮可以做成果皮糖吃较好,将百香果用清水洗净以后,把表面的硬皮削掉,取出百香果的果肉,把百香果放在清水中浸泡15分钟,切成细条。
2、锅中烧开水,将切好的百香果皮放到锅中煮到变色,然后取出在冷水中浸泡十分钟。
3、将百香果皮从水中取出,在锅中加入适量的糖用小火熬制,等锅中的水分全部收干为止,再将炒好的百香果皮装盘,加入椰蓉搅拌一下,就可以吃了。
一: 爆炒蜗牛肉:这道菜高蛋白而低脂肪,还含有多种维生素和矿物质,具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可为人体提供极丰富的蛋白质。 做法:
1、将蜗牛肉去杂洗净,用矾水洗去粘液,洗净后切丝;
2、油锅烧热,下葱花、蒜茸偏香,投入螺肉爆炒,烹入料酒,加入精盐,用湿淀粉勾芡,放味精即可出锅。
二: 红烧蜗牛肉: 色泽红亮,味咸鲜,质软糯。 做法:
1、将蜗牛肉洗净,把冬菇、冬笋分别切成块,青葱切段,分葱白与青葱待用;
2、热锅注入少许油,投入葱白段炒出香味,加入蜗牛肉、冬菇、冬笋、虾米肉同炒一会儿,烹入绍酒,加酱油、白糖炒上色,注入清汤,文火焖至汤汁浓稠时,捞出,盛入碗中,上笼蒸1小时;
3、取出蒸碗,把蜗牛料倒入锅中,加青葱段、味精、胡椒粉调好味,用湿淀粉勾芡,淋上少许食油,起锅倒盘即可。
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