熟肉夏天常温下怎么保鲜

更新时间：2023-05-12 12:34:40 来源：YIQ网

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1、熟肉夏天常温下怎么保鲜

1、将买来的肉，切成薄块，大小不论，千万别用生水洗，然后加些淡的（含盐量少一点的）酱油腌，酱油比平常炒菜多一点，然后装到塑料袋，或者非金属容器中，密封起来，最好用小包装，比如，开一小袋就一天吃完。将小包装的袋子装到两个套到一起的大塑料袋中。每次只取一小袋，取后记住将大塑料袋封好（绑紧袋口），将取出的肉，用清水洗去酱油，就可以切片烹调了。保证你吃7—10天不会有异味，只有一些酱油味。

2、注意一点，买肉时要赶早上去，将肉一买回来，立即处理，切肉的刀具和案板都要干净。

2、鸡胸肉常温下能放多久

24小时。前提是鸡胸肉没有受到污染，室温25摄氏度以下可以存放一天，即24小时。如果煮熟后放在冰箱保鲜，能放4天左右。在冰箱保存食物也会滋生细菌，肉类食物尽量放急冻，通常设置-18度，细菌难以生存，保质期会延长至1个月以上。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌。鸡肉含有维生素Ｃ、Ｅ等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用。

3、红酒常温下能保存多久

红酒在常温下未开瓶时能保存2至10年之间，红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2至3个星期。大部分的未开瓶红酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2至10年之间，只有少部分特别好的红酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样，酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间。一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化，通常3天左右葡萄酒就会完全变质，白葡萄酒则2天变质。

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