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为什么我白玉一戴久了发黄

更新时间：2023-01-19 15:23:50 来源：YIQ网

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1、为什么我白玉一戴久了发黄

因为氧化导致变黄，抛光后一样可以恢复原样，首先将白玉送到店铺重新进行清洗，上蜡抛光，很多就会焕然一新了。另外，在平时生活中也应该注意保养。因为“变种”导致发黄，“变种”通常会出现种地难以分辨、比重轻、光泽差、发干、色发黄这些特征，一般都是边缘开始会发黄发干，慢慢地会整块比较明显。所以建议翡翠玉手镯要长期佩戴，还要注意日常的保养，尤其是环境的湿度的保持。

2、为什么我调的蒜水会变绿色

蒜水会变绿色的原因：

大蒜细胞中含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身，这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素，通常，最初形成的为蓝色素, 蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素, 两者共存使蒜呈现绿色, 。

这种绿色素是一种天然的花青素类色素，它不是很稳定，会在二十五天左右逐渐变黄变浅，很多研究发现，大蒜的这种绿色素有很强的抗氧化能力，是一种优质的抗氧化剂，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。

因此，腌大蒜变绿是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色，这种绿色是有利的，它有很强的抗氧化能力。

3、为什么我炸出来的薯条会是软的

主要原因：

1、炸薯条之前将薯条切的过厚，导致油炸时热量无法完全渗透进薯条中。

2、炸出薯条后与空气接触太久，受到空气中水分影响导致其变软。

3、所放油量过少，导致无法将所有薯条完整炸出。

解决方案：

1、炸薯条之前将薯条切成宽度为两到三厘米。

2、炸出薯条后立马食用或放置在干燥的地方保存。

3、将炸出的薯条再次回锅，过两次热油后即可使其变脆。

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