当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 月饼用什么面粉

软件 火一点手机版 拍拍识图识字手机版 我的浙大app官方版 小智宝贝手表 ted英语演讲官方软件 home guards摄像头app

游戏 真正的漂移手游 4399奥特曼铠甲飞车 jdm赛车单机版 卡车模拟19无限金币版 疯狂车吃车3无限钻石版 不可能的公共汽车驾驶手机版

月饼用什么面粉

更新时间:2023-06-05 21:11:37 来源:YIQ网

......

1、月饼用什么面粉

1、月饼皮用低筋面粉或月饼专用面粉做最好,但一般使用中筋面粉做。中筋面容易包饼皮,烤的时候容易成形,因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。

2、低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,和出的面团较软,比中筋面粉要好吃一些。在用低筋面粉做月饼皮的时候,不要使用全低筋面粉,而用低筋面粉和高筋面粉9:1的比例调和而成,活出的面团口感更好。

2、鸡米花是那什么面粉做的

普通面粉,干淀粉、玉米淀粉也可以。

材料:鸡胸肉、面粉、奥尔良烤肉料、鸡蛋清、料酒、糖、胡椒粉、盐、油。

做法:

1、鸡胸肉洗干净切小粒,提前腌制24小时,冷藏保存;

2、加入奥尔良烤肉料,再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,盐,抓拌均匀腌制15分钟;

3、将腌制好的鸡粒裹上面粉,用手按压几下;

3、把裹好面粉的鸡肉块放入面包糠中,将其均匀裹满;

4、锅内倒入油,待油温升高,中火炸至表面金黄捞出沥油即可。

3、做春饼用什么面粉

家庭自制春饼推荐低筋面粉或普通面粉制作。因春饼擀的饼皮通常都比较薄,饼皮最好是外酥里嫩同时富有层次感,只有采用低筋面粉或普通面粉做出来才能达到这个口感要求。

春饼(薄饼)是由面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。

春饼的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。

本文标题:月饼用什么面粉
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo8496755.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: