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豆芽怎么保存

更新时间：2023-02-02 23:54:51 来源：YIQ网

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1、豆芽怎么保存

1、常温保存：

可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。

2、冰箱保存：

把豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥干水分之后把它放到保鲜袋中，尽量排出保鲜袋中的空气，然后打个结，之后再套一个保鲜袋，再打个结，这样可以可以最大限度地把空气排出来，最后把它们放到冰箱冷藏。

2、花生豆芽怎么发

1、挑选花生。选取颗粒饱满、无破损的花生，洗净后将花生放入70-80度的热水中，浸泡5分钟左右！

2、浸泡吸水。将花生从热水中捞出，滤水后加入清水（清水是花生的3-4倍），常温浸泡7小时左右（可以是一个晚上，但要注意保温），让花生充分吸水。

3、湿润发芽。取出泡过得花生，在圆盘上均匀铺开，上面盖上湿润充分的纱布，每个1-2小时，用喷壶给纱布均匀喷水，让花生始终处于吸水饱和状态。

4、3-5天后，花生芽就长成了，这时候的发生芽食用最好不过了。

3、大锅菜豆芽怎么炒菜

主料：豆芽、红椒、蒜苗。

辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。

清炒豆芽的做法：

1、豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花；

2、锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味；

3、放入黄芽和少许料酒煸炒一段时间；

4、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生；

5、放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

本文标题：豆芽怎么保存
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