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更新时间:2023-07-06 05:25:53 来源:YIQ网
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青椒和花椒不是同一东西,花椒是属于芸香科,小乔木,而且花椒的木材是淡黄色,露于空气中,颜色会变成深黄;青椒属于植物纲,茄科,一般作为蔬菜而不会作为调味料,因为颜色翠绿还被培养出很多其他种颜色。青椒作蔬菜食用而不作为调味料,而且青椒当中的抗氧化物可以对身体起到抵抗氧化的作用,让皮肤看上去年轻有光泽,减少皮肤的皱纹;花椒具有温中散寒,除湿,止痛,杀虫,止痒,解鱼腥毒。主治积食停饮、咳嗽气逆、风寒湿痹、龋齿牙痛,湿疹皮肤瘙痒等症。
步骤如下:
1、准备食材胡萝卜一个,青椒一个;
2、胡萝卜用刨丝器刨出细丝;
3、青椒用刀切成青椒丝;
4、锅中倒入适量的食用油加热;
5、倒入胡萝卜丝和青椒丝后快速加入米醋翻炒后放入适量的食盐;
6、出锅前加入适量的鸡精提味;
7、成品。
彩椒营养价值一般比普通青椒要高,主要是维生素含量不一样。二者相比可得彩椒的维生素含量更高。
青椒不仅是营养丰富的绿色食物,而且外形还很惹人喜爱。它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用,还有提高人体抵抗力的作用。 青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的作用。
彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
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