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更新时间:2023-03-22 20:07:50 来源:YIQ网
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1、黄色百香果:成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显。果汁含量高。黄色百香果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。
2、紫色百香果:果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。
百香果:
百香果又叫鸡蛋果,是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米;茎具细条纹,无毛;叶纸质,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,无毛;聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.5-3厘米;花瓣5枚,与萼片等长;花盘膜质,高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒状;浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。花期6月,果期11月。分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾,有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。
1、产地区别:鸡蛋果海南一代比较盛产,百香果多位外国引进,在我国台湾、云南、广西也有种植;
2、外表颜色:鸡蛋果外表多为金黄色,而百香果外表以紫红色为主;
3、果籽区别:鸡蛋果只有一颗果籽,较大,且不能食用,百香果的果肉呈金黄色包含果籽,且能够食用;
4、口感不同:鸡蛋果吃起来有粉质感,香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜,带有汁液。
百香果和牛奶一起榨汁好吃,可以降低百香果的酸度,还有奶香味,口感好。
材料:百香果,蜂蜜,柠檬汁,鲜奶,碎冰少许。
步骤:
1、将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中;
2、加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
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