炖膀怎么做

更新时间：2020-10-04 00:00:00 来源：YIQ网

红烧猪蹄材料：猪蹄500克、酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮2克、白砂糖10克。制作方法：1、将葱切成段，姜洗净切片。2、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，......

红烧猪蹄

材料：猪蹄500克、酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮2克、白砂糖10克。

制作方法：

1、将葱切成段，姜洗净切片。

2、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉。

3、用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头。

4、将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油。

5、大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖即可。

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