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更新时间:2023-06-03 22:34:21 来源:YIQ网
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1、降温冷藏。首先我们知道的常用的新鲜板栗怎么保存的方法就是冷藏了,新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干,再用保鲜袋或者保鲜膜装入,并且将袋口或者盒口进行密封,然后放置在冰箱的冷藏层内,这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。
2、通风保存。新鲜的板栗由于它的生长习性,将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。在保存的时候,我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后,再找一个比较通透,透气性比较好的布袋,将板栗装入袋中,再将布袋放置在比较阴凉的地方,便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。
3、坛罐保存。还可以将新鲜的板栗放置在酒坛或者陶罐内进行保存。首先,将新鲜的板栗洗净晾干后,放入已经比较干净干燥的坛罐内,然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面,而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上,这种方法只能用于储藏少量的板栗,不宜大量保存。
4、砂石混合。将新鲜的板栗晾干后,放置在一个可以装入的瓶罐状的容器内,然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙,黄沙和板栗的比例在3:1左右即可。再往黄沙的表面洒入少许的水分,这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。这样也能够更好的达到储存板栗的作用。
5、摊晾储存。新鲜的办法还可以直接放置在阴凉干燥、比较通风的地方保存,首先呢,只需要将新鲜的板栗完全摊开,放置在通风处,并且这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射,便可以储存新鲜的板栗,时间可以达到两个月之久。
1、食材:莲藕120克、栗子90克、冰糖30克4人份、姜1片、水550克。
2、栗子去皮去衣。
3、莲藕去皮切块,放炖盅里。
4、加入一小块姜片。
5、加入栗子。
6、加入水。
7、选择炖汤功能2个小时。
8、在结束前10分钟加入冰糖。
1、先把板栗洗洗,水沥干或者擦干;
2、然后每个板栗切上一刀,力道轻些;
3、下锅里加水,水没过板栗即可; 大概煮10-15分钟;
4、刚开始板栗有水分,等炒几分钟之后板栗水分慢慢吸干,为了使其受热均匀,整个过程要不停的翻炒;
5、也可以看成色,觉得差不多了可以拿出一颗尝一下,熟了就可以关火了。
6、取出食用,皮很容易就剥开了,松软香甜。
一.热水浸泡法:
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖;
2、五分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
二.筷子搅拌法:
1、将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内;
2、加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
三.微波炉加热法:
1、将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开;
2、放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。
四.热胀冷缩法:
1、用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3到5分钟;
2、捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
1、100克栗子的热量高达212大卡,栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。
2、栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值。其果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。
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