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大黄鱼怎么做

更新时间：2023-05-03 13:05:16 来源：YIQ网

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1、大黄鱼怎么做

1、葱油黄花鱼。准备好黄花鱼，加少许盐抹均匀，接着淋入适量白酒抹匀，腌三十分钟后，再淋入适量蒸鱼豉油。准备好一个盘子，铺上一部分姜片、葱段，放上黄花鱼，再铺上剩余的姜片、葱段。将黄花鱼放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟。锅中放入油，烧热，浇于鱼身之上，即可享用。

2、红烧黄花鱼。把小黄鱼提入平底锅中煎，煎好一面后再翻面煎至表面金黄色备用。另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香，将鱼放入爆香的油锅里，倒入调味料。中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

3、脆皮炸黄鱼。把黄花鱼去膛去鳞洗净，加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀，腌30分钟，准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉，加入适量的清水，调成煎炸糊。把腌好的鱼，冲向干净，均匀的沾上煎炸糊，下入油锅，小火炸至表皮微黄，再将鱼炸至金黄，捞出沥油即可。

2、中国大黄鱼之乡是哪儿

1、宁德市福建省内是距离“长三角”与日本、韩国最近的城市。

2、宁德市水资源非常丰富，世界级天然深水良港三都澳就位于这里，同时宁德市的水产也十分丰富，这里的大黄鱼人工繁殖及育苗技术都已经达到了国际领先的水平了。

3、除此之外宁德市也有许多的风景名胜，比如白水洋、三都澳、太姥山、翠屏湖等。这里的国家级森林公园就有两个，还有许多的海岸景区。

3、醇香大黄鱼制作方法

1、材料：大黄鱼1条。调和油适量、大葱1根、蒜瓣6个、生姜20g、料酒30ml、白糖4g、老抽5ml、生抽20ml、番茄酱20g、盐适量。

2、大黄鱼去鱼鳞和内脏洗净。

3、在黄鱼身上两面抹上一些盐和料酒腌制10分钟。

4、然后再涂抹一些干面粉。

5、平底锅加入金龙鱼调和油。

6、放入黄鱼煎至。煎至两面金黄。把鱼盛出备用。

7、葱切段，姜切丝，蒜切片。

8、锅中再加一些金龙鱼调和油，爆香葱姜蒜。

9、加入适量的番茄酱炒出香味。

10、加入黄鱼和适量的清水，再加入老抽和生抽，白糖，料酒。加盖大火烧至。

11、黄鱼容易碎兰所以不要轻易翻身，可以用大炒勺把汤汁浇在鱼身上烧制。

12、大火烧至汤汁半干，加适量的盐调味。最后再用大火收汁即可。

4、中国大黄鱼之乡是哪里

中国大黄鱼之乡是宁德市蕉城区，于2008年9月被中国渔业协会命名。近10年来，通过品牌创建和推介，该区已成为全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖、加工、销售和出口基地，成为中国八大优势出口养殖水产品--大黄鱼养殖的核心区，形成了完整的大黄鱼全产业链。

5、深海大黄鱼怎么做好吃

如果鱼肉新鲜，可以选择清蒸。

材料：黄花鱼、料酒、盐、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油。

做法一：

将葱切成丝、姜切丝。将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二：

将姜片铺在鱼上放入盘中。蒸鱼豉油倒在小碗里。鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟。鱼蒸好后捡去姜片，倒掉鱼盘里的腥水。将葱段和小碗里的蒸鱼豉油倒在鱼上。锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。将烧热的油浇在鱼盘的葱段上。

本文标题：大黄鱼怎么做
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