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胡萝卜鸡蛋蝴蝶面最正宗的做法

更新时间：2023-07-11 02:51:45 来源：YIQ网

......

1、胡萝卜鸡蛋蝴蝶面最正宗的做法

材料主料：胡萝卜150g、小麦面粉200g、土鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量。

做法步骤如下：

1、胡萝卜切成一粒一粒的；

2、将胡萝卜放入搅拌研磨一体机里打成碎泥；

3、加入适量的面粉；

4、加入一个鸡蛋，然后开始揉面，揉到面团全部都是光滑的为止；

5、将揉好的面团摊开；

6、用擀面棍将面团擀成一张大饼，薄一点即可；

7、将大饼切成两厘米宽，四厘米长的面片，然后用手在中间一捏即可。

2、菠菜胡萝卜鸡蛋可以一起吃吗

不可,因为菠菜里有草酸,鸡蛋里有钙,混到一起时就变成了草酸钙。在消化系统中，草酸钙是无法被吸收的，这样就会形成结石堵在食用者的肠道之中，是很伤身体的，危险时会引发心肌梗塞，会造成死亡。

3、胡萝卜鸡蛋馅怎么调

胡萝卜有一种奇特的气味，有很多人很好吃调不出好吃的胡萝卜馅，一些孩子更是不喜欢吃胡萝卜。这里介绍一个老少咸宜的馅料做法。

1、准备胡萝卜，花椒面，葱姜末，鸡蛋，油，盐，酱油。

2、把胡萝卜用专门擦丝的工具擦成丝，擦成丝以后剁碎。不建议用手切，手切出来之后，不太容易入味。

3、花椒面适量准备好。（如果没有花椒面的话，可以用花椒现做。做法：锅里不用放油，直接放进去花椒，开火以后小火慢炒，注意不要把花椒炒糊，小火大概20秒左右就可以。把花椒倒在板上放凉，凉了以后花椒会变得酥脆，用擀面杖擀成花椒面就可以。有料理机的可以一次多做一点，直接把花椒打成花椒面）葱姜切末。

4、锅里放油，油热了以后放葱姜，然后放入胡萝卜翻炒，加酱油和盐，多炒一会儿，把胡萝卜炒熟。加上适量的花椒面。一斤馅料里面，可以放半勺花椒面。喜欢吃花椒气味的，放一勺也可以。

5、锅里放油，鸡蛋炒碎。

6、胡萝卜和鸡蛋混合到一起搅拌均匀，用盐调味。可以做蒸包，也可以做饺子！

7、炒胡萝卜可以多放一点油，因为胡萝卜里的维生素c是脂溶性的，也就是说，要见到油以后，营养才更容易被身体吸收。

本文标题：胡萝卜鸡蛋蝴蝶面最正宗的做法
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