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高压锅炖排骨多长时间

更新时间：2023-04-24 19:29:45 来源：YIQ网

......

1、高压锅炖排骨多长时间

高压锅炖排骨一般为20—25分钟左右。通常是先用大火煮5分钟左右，等有气体冒出来的时候开始用小火慢炖，15—20分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时，就可以开锅了。

可以用保鲜盒或保鲜袋装好放进冰箱里冷藏保存，不过保存时间最好不要超过两天，建议尽快食用，不宜反复冷冻。

如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。

未经处理过的生排骨建议在常温下不要存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。

2、高压锅炖排骨萝卜汤的正确方法

1、将肉排泡于水中1小时除血水，冷水下锅焯水除去脏物。

2、将焯水后的肉排洗净后入高压锅，加适量水（水一次加足，根据自己是否爱喝汤自行调节），加入姜片、蒜末、料酒，保压10分钟。

3、萝卜去皮切滚刀块。

4、待高压锅降压后，入萝卜，加适量盐，再保压10分钟。

5、调味出锅，洒上葱花即可。

3、高压锅炖排骨需要几分钟

高压锅炖排骨需要15到20分钟。使用高压锅炖排骨的方法：

1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁；

2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等；

3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽，15到20分钟即可。

4、高压锅炖排骨要多久

1、高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

2、高压锅炖排骨的做法：

（1）排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

（2）葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。

（3）将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

（4）加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

（5）大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

（6）待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

（7）装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

5、高压锅炖排骨是要不要打开排气阀

在高压锅焖烧的过程会产生蒸汽，在冒热气时打开排气阀即可。

材料：排骨适量、葱段适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、料酒适量。

高压锅炖排骨的做法步骤：

1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨；

2、将排骨放入高压锅中，倒入水；

3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。

本文标题：高压锅炖排骨多长时间
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