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更新时间:2023-05-15 07:42:10 来源:YIQ网
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农历一月二十五是中国民间传统节日填仓节,有吃干饭、喝面汤的习俗,香喷喷的小米饭,滑溜溜的杂面汤。传统的填仓节体现了人们祈盼过上鱼米满仓,五谷丰登的富足生活的美好愿望。
所谓填仓,就是在正月二十五的黎明早起,家家户户都在自己的院子里或打谷场上,用筛过的炊灰,撒出一个个大小不等的粮囤形状,并在里边放一些五谷杂粮。还有的人家在填仓节这天熬鲫鱼汤,有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意。还有的人家在吃饭时,把自家养的鸡全部散放到院中,让他们饱餐囤美食。在天津等一些地方,这一天,要吃饺子或合子,吃饺子为填仓,吃合子叫盖仓,以期希望来年收成好,粮食填满仓房。
1、吃米饭:米饭大家都吃,但是在正月二十五这一天吃有着它特殊的意义。因为本身正月二十五这一天就是填仓节,预示着我们的粮仓收获满满,五谷丰登,所以在这一天一定要吃上一碗满满的米饭,让我们能够在来年有一个好收成。所以正月二十五当天早上,家家户户都会煮上一锅饭,给每一位家庭成员都盛上满满的一碗饭,用食用米饭来庆祝这一天。
2、喝鱼汤:在一些地区,正月二十五这天会喝鱼汤。因为大家都认为是有福气的招财猫守护粮仓,才让我们能够衣食无忧,所以在二十五这一天,大家都会熬上一锅鱼汤来招待守护粮仓的猫,感谢它的付出。因此直到现在也有正月二十五喝鱼汤的习俗,当然现在的鱼汤都是家人们来享用了。
3、吃饺子:饺子真的是只要是节日就不会缺少。在天津一带,在正月二十五这一天一会一定要吃上一顿饺子。饺子是填满粮仓的意思。所以家家户户等到正月二十五这一天都会赶早制作饺子皮,和饺子馅儿,然后制作一顿好吃的饺子,边吃饺子边来庆祝,也希望通过吃饺子来给自己带来好运,让自己在新的一年里能够财源滚滚,衣食无忧。
4、吃韭菜盒子:正月二十五也有吃韭菜盒子的传统的习俗。韭菜盒子是用面粉和韭菜制作而成的,外皮酥脆非常的好吃,飘着韭菜的香味、吃韭菜盒子也就是满粮仓的意思,让我们的粮仓里面的粮食能够越来越多,也是一种寓意的象征、所以到了正月二十五这一天很多地方也包上一些韭菜盒子来品尝。鱼汤的习俗,当然现在的鱼汤都是家人们来享用了。
1、二十五冻豆腐,代表了两层意思,第一层意思是说在寒冬腊月是制作冻豆腐的最佳时间,还有另外一个意思就是告诫人们要把豆腐冻起来来延长它的保质期,以免暴殄天物。
2、新鲜的豆腐比较容易出水,而其中一些水溶性维生素会随着豆腐的汁液渗出损失掉,这个我们在生活中也经常看到,豆腐出的水会带有浑浊,就是一些营养被带走,而冻豆腐是新鲜的豆腐及时被冻住,保留更多的水溶性维生素。
腊尽春回,人们度过了漫长的冬天,即将进入到新的一年。按照中国民间的习俗,春节是“一元复始”的标志,人们对于过年都倍感亲切,同时也形成了很多不同的地方年俗特点;还有“二十五糊窗户”的说法。
岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。
原文:
四时田园杂兴
梅子金黄杏子肥,麦花雪白度菜花稀。
日长篱落无人过,唯有蜻知蜓蛱蝶飞。
古诗的意思是:
一树树梅子变得金黄,杏子也越长越大了;荞麦花一片雪白,油菜花倒显得稀稀落落。
天长了,农民忙着在地里干活,中午也不回家,门前无人走动;只有蜻蜓和菜粉蝶绕着篱笆飞来飞去。
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