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更新时间:2023-05-19 03:24:07 来源:YIQ网
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1、准备材料:鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。
2、手抓饼胚一块。
3、直接放在无油的不粘锅里,小火慢煎,根据不同情况,煎5到10分钟左右。
4、手抓饼煎硬以后多翻面。
5、煎到两面金黄就可以了。
6、打一个鸡蛋,放盐。
7、搅拌鸡蛋液。
8、放入切好的葱花。
9、还小火慢煎,注意翻面。
10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。
11、将手抓饼折叠,涂上番茄酱即可食用。
1、食材:面粉100克、香肠4根、葱2根、盐0.5茶匙、水200毫升、胡椒粉少许。
2、葱切葱花,香肠切碎。
3、面粉加入盐清水拌匀。
4、加入胡椒粉搅拌成可以流动的糊状。
5、加入香肠葱拌匀。
6、葱花饼预热煎烤机,刷油,煎蛋器也要抹上油。
7、倒入面糊煎。
8、煎至定性脱模,煎下一个,如果你有多个模具一起来更快。双面煎至金黄。
原料:胡麻油150克、红糖150克、全麦面粉500克、小苏打适量、水约200克。
制作步骤:
第一步:红糖加水,用小火煮化,把水蒸发掉一部分。
第二步:另取一锅,倒入余下的水和全部胡麻油,烧沸后关火,等温度降至86℃时,倒入煮好的红糖水,混合均匀。
第三步:将全麦面粉倒入和面盆,加入小苏打拌匀,然后倒入胡麻油和糖水的混合液体,揉成面团。然后把面团放置于温暖处,保温28℃至30℃,饧两个小时。
第四步:将面团分成均匀的小面剂,用手压成圆饼子,也可以将小面剂放入月饼模具中,压制出花纹。
第五步:做好的饼子可用烤箱烤,也可以在锅中直接烙熟。烤箱150度至160度之间,预热5分钟,烤20至25分钟即可食用。
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