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更新时间:2023-06-29 02:53:20 来源:YIQ网
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1、花生米150克,白砂糖60克,花生油10克,蜂蜜50克。
2、花生米首先要去皮,可以在锅中炒一炒,要用小火,不然就焦了。
3、当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。
4、然后要用刀的侧面把花生拍碎,但不要太碎了。
5、花生糖最重要的就是糖了,将蜂蜜、白砂糖,花生油一点点,混合后用筷子搅拌。由于本人没有微波炉我就直接在锅中熬制了,当糖,蜂蜜,油全部融在一起就行了。
6、如果有微波炉的话就更好了,将搅拌后的糖放到里面用中火微波1分钟,取出搅拌,反复此操作几次,自己感觉粘稠有丝就行了。
7、糖熬好后将熟花生倒入,用筷子搅拌,有锡纸最好在锡纸里,找个盘子,用铲子压平,等凉了之后切成块就大功告成了。
材料:牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱。
调料:食用油、盐、咖喱粉。
具体步骤:
1、锅里放油,炒肉;
2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意多放点油,放适量的盐;
3、菜有些熟了,加水漫过菜,用小火煮;
4、等菜熟透,换小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱;
5、继续煮上5分钟;
6、米饭另做,浇上菜和汤即可。
1、猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
2、做法:首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
3、把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出。
4、待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。
5、锅留底油放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘即可。
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