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更新时间:2023-06-18 22:32:59 来源:YIQ网
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1、板栗干怎么做:
板栗干300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量。
⑴土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
⑵板栗去掉薄膜,切半;
⑶烧热锅中的油,下姜丝爆香;
⑷下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
⑸加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;
⑹最后加入蚝油调味。
2、板栗的营养价值:板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;如果是煮好的板栗也富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;在某些方面板栗的营养更高于粮食。
1、主料:甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。
2、辅料:葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克。
3、调料/腌料:精制油10克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,大枣10粒。
4、姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。
5、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起待用。
6、大白菜,冬瓜,白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝,味精,红枣,枸杞子,鸡精,胡椒粉,料酒掺白开水,放甲鱼,淋上精制油上台即可。
1、将牛柳切成薄片,放入少许蚝油,盐和香油,腌制约10分钟。
2、取腌制好的牛柳,将洗净的金针菇包裹在中间,卷成卷,备用。
3、平底锅中倒入少许油,待油6成热的时候,放入卷好的牛柳卷,双面煎至脱生,取出摆盘。
4、另起一锅,将稀释后的蜜汁酱倒入,开锅后,用水淀粉勾芡,趁热淋在牛柳上即可。
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