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酸奶可以做什么菜

更新时间：2023-06-25 13:45:49 来源：YIQ网

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1、酸奶可以做什么菜

1、香蕉酸奶玛芬：打1个鸡蛋；加白糖，搅拌；加食用油，搅拌；加酸奶，搅拌；香蕉放在保鲜袋里捏捏，成为香蕉泥；加香蕉泥，搅拌；面粉和泡打粉混合过筛，用刮刀拌成面糊，把面糊倒进裱花袋里；末端剪个口，面糊挤在模具里；入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。

2、酸奶南瓜葡萄干玛芬：南瓜去皮切薄片蒸熟后压成泥备用；葡萄干用温水浸泡洗净沥干水分备用；黄油软化好后加白糖打发，白糖分三次加入；打发好的黄油加入蛋液，蛋液分两次加入，每次搅拌至完全融合再加，用手动搅拌；加入南瓜泥和酸奶；低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛后加入；用刮刀抄底上下搅拌均匀加入葡萄干搅拌均匀，不可以划圈搅拌！搅拌好的面糊用勺子盛到模具里7、8分满即可上面点缀葡萄干；烤箱预热 180度中层上下火20-25分钟即可。

3、酸奶盆栽：将酸奶倒入一个漂亮的碗内；奥利奥饼干去掉夹心；将饼干用擀面杖碾碎；饼干沫铺到酸奶上面；将家中养的花草剪下一段，洗干净，放到上面。

2、雪媚娘馅用酸奶可以吗

1、可以。雪媚娘是一种味道香甜、口感软糯的甜品，深受人们的喜爱，而一般制作雪媚娘会用到糯米粉、黄油、淡奶油等食材，并没有酸奶，其实用酸奶制作也是可以的，并不会有很大的影响；

2、而且酸奶能够增添酸甜的口感，具有不一样的风味，只是需注意，酸奶在最后包料时加入，且不宜加热，以免对其中的蛋白质等营养成分有所破坏。

3、酸奶可以代替奶油做千层吗

可以。

材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖、盐、浓稠酸奶、果酱、水果粒。

做法：

1、将鸡蛋打入碗里，加盐糖打散打均匀；

2、加入牛奶搅拌均匀；

3、将黄油软化为液体，倒入碗中搅拌均匀；

4、将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀，尽量不要有小疙瘩；

5、将混合过的面糊过筛，如果要求高就多筛两遍；

6、然后将平底锅或者不粘锅，如果都没有就不粘的电饭锅内胆，放至火上，小火加入两三勺面糊，摇晃均匀一分钟就会鼓泡；

4、柿子香蕉酸奶可以一起吃吗

柿子香蕉酸奶是可以一起吃的，因为它们并不不会产生什么毒药，也不会致人死亡。但是由于柿子里面含有一种单宁酸物质，最好不好多吃，否则很容易和香蕉、酸奶里面的蛋白质形成不可溶的沉淀物质，产生结石。

柿子这种食物对人体是大有好处的，但是现在市面上却经常有一些不好的传闻，例如空腹吃柿子会患结石、柿子不能和螃蟹一起吃、柿子不能喝香蕉酸奶一起吃等等。

但是实际上柿子香蕉酸奶一起吃不会产生什么毒药，也不会让人半小时内就死亡，柿子的问题不是和什么东西一起吃，而是它本身含有的一种名叫单宁酸的物质。

单宁酸和酸奶、香蕉等不会形成什么有毒物质，但是人一旦一次性吃了过多的单宁酸，会和胃里的蛋白质形成一种不可溶的沉淀物质，再加上柿子里面本身就有的过胶，很容易产生结石。

5、酸奶可以解酒不酸奶可不可以在空腹的时候饮用

在宿醉之后整个人是特别难受的，听说喝些酸奶就可以缓解宿醉的症状，这是真的吗？酸奶可不可以在空腹的时候饮用？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

酸奶可以解酒不

酸奶是可以解酒的，尤其是饮用浓酸奶，具备一定的解酒功效，其解酒的原理有如下三点：

第一、浓酸奶会给胃黏膜覆上一层保护膜，从而阻碍酒精从胃黏膜的吸收，还会阻止胃酸过多分泌，会使饮酒过后导致的恶心、呕吐、反酸、烧心，甚至引发消化道出血的症状明显好转。

第二、酸奶中含有葡萄糖成分较高，高葡萄糖的饮料大量摄入后，会促进肾小管排泄和肾小球的滤过，这时会使过量的乙醇和乙醛加速从肾脏中的滤出。

第三、酸奶是一种富含消化酶和蛋白质的有机物质，在肝脏中会以减少乙醇向乙醛的方向进行转化，因此酸奶有解酒的功效。

酸奶能空腹饮用吗

在空腹时不建议喝酸奶，因为以下几点：

1、酸奶中含有大量的益生菌，空腹的时候胃内的胃酸相对较多，空腹进食酸奶后可以杀灭酸奶中的益生菌，从而起不到酸奶中益生菌所带来的益处；

2、酸奶中的成分具有促进肠道蠕动的作用，空腹进食酸奶后，由于胃肠道处于空腔状态，肠道蠕动加快后可出现腹泻症状；

3、酸奶中含有大量的酸性物质，可促进胃酸分泌，本身空腹时胃内的胃酸相对偏多，所以在空腹时进食胃酸后可导致胃酸分泌更多，而出现烧心、反酸症状，严重者可出现消化道溃疡。

空腹喝酸奶本身没有什么坏处，在进食时或者进食后喝酸奶，更有利于酸奶内营养物质的吸收。

酸奶能发面蒸馒头吗

酸奶可以发面蒸馒头，因为酸奶中也含有酵母菌，可以起到发酵的效果，在面团内部有氧的环境下，让淀粉转化为糖在消耗的时候，释放出二氧化碳，面团就会膨胀变大。

酸奶能和鸡蛋一起吃吗

酸奶和鸡蛋能一起吃。酸奶和鸡蛋里面的营养成分都比较丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质，也是日常饮食中比较优秀的组合，这两种食物在一起吃无毒无害，并且不会对身体产生任何的影响。酸奶里面还有的活性益生菌比较多，摄入到人体后能调节体内的肠道菌群平衡，促进胃肠道蠕动，缓解患者便秘症状。鸡蛋里面含有的维生素和氨基酸等一些营养元素比较丰富，经常吃鸡蛋还能够提供人体需要的大量营养，提高身体的免疫能力，所以对身体有一定帮助和好处。

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