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剩下的饺子面可以做哪些美食

更新时间:2023-01-07 10:22:15 来源:YIQ网

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1、剩下的饺子面可以做哪些美食

剩下的饺子面可以做烧麦、水煎包、馅饼、春饼、锅贴等美食。

1、饺子皮小馅饼:饺子面擀成皮,取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅,再盖上一张饺子皮,边缘用叉子压出纹路,在平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。

2、饺子皮春饼:饺子面擀成皮,每一层饺子皮都刷上油7~8张摞在一起,擀成饼能擀多薄擀多薄,上锅蒸饼变色就熟了,成品卷上自己喜欢的菜即可食用。

3、饺子皮版烧饼:饺子面擀成皮,胡萝卜切丝与葱花一起用盐、胡椒粉腌制半个小时。铺上四张饺子皮不要放馅儿用擀面杖压薄,加入馅料,包成小饼,放入锅中小火煎至两面金黄色,就可以食用了。

饺子:

饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失。

2、莜面饺子面怎么和面

莜面饺子面和面的方法:把莜面粉放到盆里;加现烧开水和面;把和好的面拽成大小均匀的面团,乒乓球那么大就可以,然后把面团搓圆压成片;接下来要捏饺子皮,从圆片边上开始转圈捏即可。莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

3、上汤饺子面如何做

1、准备食材,小青菜洗净,胡萝卜片切成喜欢的样子。

2、烧开700ml水,家乐浓汤宝放进去搅拌至融化。

3、速冻饺子不用解冻,直接放进去煮,开始计时6分钟内完成。

4、饺子慢慢浮起来,剩下3分钟时,加入鸡蛋面,这时还可以打个鸡蛋进去。

5、面煮到自己喜欢的软硬度,加入小青菜和胡萝卜片烫熟。

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