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腌伊面怎么做

更新时间:2021-02-27 17:36:04 来源:YIQ网

1、肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。2、烧热锅下油,炒肉片和香肠。3、变色后.........

  1、肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。

  2、烧热锅下油,炒肉片和香肠。

  3、变色后盛起备用。

  4、锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。

  5、煮大约5分钟。

  6、把伊面也加入肉汤里煮。

  7、放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。

  8、加入切好的白菜。

  9、盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。

  10、面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。

本文标题:腌伊面怎么做
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