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炒酸辣土豆丝的做法

更新时间：2023-07-21 21:47:25 来源：YIQ网

......

1、炒酸辣土豆丝的做法

1、土豆洗干净去皮后切丝，然后将大蒜、辣椒切末，在锅里加油。

2、油热之后倒入蒜和辣椒末爆香，再倒入土豆丝翻炒。

3、之后可用生抽调色，再加一些清水。

4、快要出锅前加一些醋和盐，翻炒均匀后，即可出锅。

2、酸辣土豆丝的做法家常菜

1、所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。

2、将土豆洗净刮皮。

3、先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。

4、将土豆片切成细丝。

5、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

6、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

7、锅内放油放入花椒煸炒出香味。

8、将炸好的花椒捞出，备用。

9、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

10、放入泡好的土豆丝。

11、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

12、放入适量盐调味。

13、放入红椒丝炒匀。

14、最后放入蒜末提味。翻炒均匀即可出锅即可。

3、酸辣土豆丝的做法（酸辣土豆丝）？

准备食材。土豆削皮，切丝，葱、姜、干辣椒切丝备用。

锅中倒油，放入葱、姜、干辣椒炒香。放入土豆丝翻炒。

土豆丝断生后放入糖和醋翻炒(大家也可以提前准备好糖醋汁备用，然后直接倒进锅中即可），放入盐调味，翻炒均匀。

出锅前放入味精即可。

4、家常酸辣土豆丝的做法

1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。

5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

本文标题：炒酸辣土豆丝的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8528376.html
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