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如何做单份银耳羹

更新时间：2023-05-12 12:23:08 来源：YIQ网

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1、如何做单份银耳羹

1、食材：银耳半朵，红枣四五颗，淮山块四小块，蜜饯一颗，贡梨一只，鸡蛋两个，白糖三勺，水三碗。

2、先把银耳半朵浸泡在水中，浸泡半个小时后撕块。把红枣跟淮山块一起浸泡在一个小碗里，到时候直接到锅中即可。

3、用开水煮熟鸡蛋，熟后冷却剥鸡蛋壳，放置一边备用。

4、清洗贡梨，切块，切成一小块的半圆块状即可。

5、所有东西都准备好了之后，将撕块的银耳与贡梨块一起放到锅中，放入两碗清水即可。银耳需要煮至到烂熟，锅中水甚少时将那一碗含有淮山与红枣倒入锅中，添加蜜饯、鸡蛋与少量的糖。再静待半个小时即可食用。

2、银耳羹怎么做

1、银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。最后，开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。

2、银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

3、银耳羹怎么做才能吃

1、材料：银耳适量、梨适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。

2、先准备好材料。

3、先将梨洗干净后去皮切块，在将食材一起放入锅中。

4、倒入清水，先大火后小火，一般十五分钟即可。

5、加入冰糖，等到冰糖融化后即可关火。

4、银耳羹如何做

1、材料：银耳1朵，红枣1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。

2、做法：（1）银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上；

（2）红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡；

（3）银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气；

（4）加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气；

（5）打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。

本文标题：如何做单份银耳羹
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