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更新时间:2023-04-27 14:14:39 来源:YIQ网
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材料:2个西红柿,3个鸡蛋,葱,热水。
做法:
取一个干净大碗,把鸡蛋磕入碗内;顺一个方向把鸡蛋搅打均匀,放入盐和味精调味拌匀;再把西红柿洗净,切成小丁;把西红柿丁放入鸡蛋液中;葱切成细末,一起放入碗中;再加入100克热水拌匀;锅里放适量水大火烧开;再把打好的番茄鸡蛋液放入笼屉中,盖上锅盖;用大火烧开蒸10分钟即可;取出来倒入调味酱油和香油,端上桌即可享用。
1、番茄洗净去皮,切成小丁。
2、洋葱、五花肉分别切成小丁待用
3、将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁,分别倒入面粉中搅拌。
4、揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
5、揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
6、锅置火上小火下入五花肉煸炒
7、煸至肥肉微黄出油,加洋葱碎煸香。
8、倒入番茄块转至中小火不停翻炒。
9、翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
10、面团取出后擀成薄片,撒上面粉叠成若干层
11、刀切成细面条,抖散待用。
12、玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。
13、锅中水烧沸,放入面条煮熟。
14、将番茄炸酱添入面碗中,撒上玉米粒即可。
浙江菜西红柿鸭肉汤就是由西红柿和鸭肉做成的一道汤。
西红柿鸭肉汤的做法
材料:番茄500克,鸭肉300克,红花10克,莴笋10克,大蒜白皮5克。
1、先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2、莴笋择洗干净,切片。
3、大蒜去皮洗净。
4、鸭肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5、将西红柿和汁放入鸭肉锅内,红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。
1、葱切段姜切片,准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
2、将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打碎的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时,切好土豆。牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
3、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
鸡蛋属于发物,而西红柿并不属于发物,但是并不是说发物就不能食用,西红柿炒鸡蛋属于影响价值较高的食物,富含蛋白和多种维生素,而且口味清淡,有助于提高免疫力,因此建议是可以食用。
发物是一种中医的概念,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
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