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晒萝卜干怎么切

更新时间：2023-07-02 19:25:26 来源：YIQ网

......

1、晒萝卜干怎么切

1、将萝卜洗干净；

2、放阳台上吹干水分；

3、将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条；

4、白天拿到太阳下晒干水分；

5、晒至萝卜条，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐；

6、揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上；

7、再次将萝卜条放到阳光下，晒干水分；

8、等萝卜条晒干枯，再一次用少量的盐揉搓一次，最后晒干后拌上辣椒面即可。

2、潮州白萝卜干怎么腌制

潮州白萝卜干原料：白萝卜5000克、盐750克、姜粉50克、五香粉50克、辣椒粉30克、味精10克。

潮州白萝卜干腌制方法：

将萝卜去缨蒂、根须，用清水洗净；将萝卜切成均匀小块，放入盆中；再萝卜块上拌匀撒盐，保存腌制；腌约一星期后，倒掉腌水，在萝卜干上抹姜粉、五香粉和辣椒粉，并和匀；取一直坛，将拌好的萝卜块装入坛内压紧，注入适量酱油，封好口约一星期后即可取出食用。

3、拌萝卜干咸菜需要放什么调料

生抽、糖、辣椒面、十三香、味精等。具体做法:

1、将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；2、放阳光下晒成干丝；3、将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；4、加酱油、白糖、精盐、味精、醋、辣椒油拌匀，腌渍1小时即可；5、食用时淋入香油。

本文标题：晒萝卜干怎么切
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