网站导航
更新时间:2023-07-14 11:03:07 来源:YIQ网
......
主料:500克牛腩1块,地瓜2个,西红柿2个。
配料:葱,姜,料酒,盐炖牛肉料包一个。
做法:
1、将地瓜削皮切成滚刀块,西红柿用开水烫一下去皮切成块,牛腩切成三厘米左右的方块。
2、锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水。
3、压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟。
4、把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用。
5、炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒。
6、放入一半的西红柿块儿和牛肉一起翻炒。
7、炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖。
8、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块,地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。
1、三黄鸡清理干净,剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股,葱姜切片备用,把洗好的三黄鸡放入汤锅,加葱姜片和料酒。
2、加入能完全没过三黄鸡的清水,开火,烧开后,再继续煮16分钟,关火焖5分钟。
3、煮好的三黄鸡捞出,迅速放入加了冰水中激冷。
4、抹上香油,斩块上桌,把香菜、姜和红葱头按1:1:1的比例剁碎,加香油、白糖和凉拌酱油调匀做成料汁醮食即可。
第一、 准备一个胡萝卜,洗净后去皮,切成细丝,放入盘中备用,胡萝卜切丝比较容易炒熟。
第二、 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐和料酒,打散备用。
第三、 锅中烧热油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。注意,鸡蛋不要铲太碎。
第四、 准备适量葱,姜,蒜,洗净后切成碎末,放入盘中备用,炒锅中放上适量油,油热后,将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒香。
第五、 将切好的胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第七、 可以再加入适量生抽提鲜,为防止粘锅,加少许清水,搅拌均匀。
第八、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中,和胡萝卜丝一起翻炒一下,让鸡蛋和胡萝卜的香味充分融合在一起。
第九、 出锅装盘,准备适量香菜,洗净后,放在上面,搅拌均匀就可以吃了,家里人都非常喜欢。
准备材料:
糯米160克、芒果2个、水250毫升、无糖椰浆250毫升、白砂糖60克、盐适量。
做法步骤:
1、将糯米淘洗2遍。芒果切成条状待用。
2、放在一小锅内倒入200毫升的水。
3、用大火煮沸后转为小火,煮15分钟或至水被差不多吸收。
4、米在煮的时候将150毫升的椰浆,50克白砂糖和盐混合在一起,加热至糖完全融化,放在一边备用。
5、当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上,盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。
6、将100毫升椰奶,剩下的10克砂糖,一小撮盐放在锅里用中火煮沸,倒在一小碗里备用。
7、在一干净的盘子中央摆上糯米,周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可。