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沙姜的功效与作用

更新时间：2023-07-06 20:58:45 来源：YIQ网

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1、沙姜的功效与作用

1、行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。

2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。

3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。

4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。

5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨弄碎，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。

2、沙姜的收获季节

1、沙姜的收获季节是冬季。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩。

2、沙姜的功效。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

3、良姜和沙姜的区别

1、形态不同。良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；沙姜的外形为圆形或近圆形，颜色为浅褐色。

2、产地不同。良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。

3、作用不同：良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。

4、沙姜的病害怎么处理

1、姜瘟也叫腐败病，是由细菌引起的一种根及根茎部病害。发病初期，根部开始腐烂，然后逐渐蔓延到根茎，接着上部叶片枯萎、掉落，最后根和根茎部大部分或全部腐烂，发出一种特别的臭味。防治方法：选择向阳、土质疏松、排水良好的砂质地块种植，忌连作。选择无病害的根茎作种，种植前用20%草木灰浸出液或1:1:100波尔多液浸种10分钟，进行消毒。雨季要加强田间排水，及时检查，发现病株要及时清除，病穴处撒石灰粉，防止病菌蔓延。发病季节，用草木灰或石灰撒施于植株周围，然后松土，具有一定的防治效果。

2、叶枯病是由真菌引起的叶部病害。一般从叶尖、叶缘开始发病，后向四周扩展，病斑为椭圆形或不规则形，中央是灰白色，边缘有明显的褐色线，严重时整个叶片干枯死亡。防治方法：发病前用1:1:100波尔多液喷洒预防，每隔10天喷1次，连喷2--3次即可。发病后，要及时清除染病的叶片，病叶做深埋或烧毁处理，并用50%代森铵500--600倍液，或50%退菌特500倍液，或75%百菌清500--600倍液喷洒，每7天1次，连续2--3次。

本文标题：沙姜的功效与作用
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