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辣炒小人仙的做法蒜蓉酱豆瓣酱

更新时间：2023-06-03 08:55:04 来源：YIQ网

......

1、辣炒小人仙的做法蒜蓉酱豆瓣酱

主料：小人仙，先买回来要用盐水养一段时间可以使其吐吐脏东西。

配料：豆瓣、葱段、姜丝、蒜片。

做法：1、小人仙用盐水浸泡，然后反复冲洗干净。空干水份，一定要多空一会。

2、将油烧开，将豆瓣和一点水和葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。要预留一些葱段和蒜片。

3、小人仙下锅翻炒，加入预留下的葱段和蒜片，即可出锅。

2、小人仙哪里不能吃

小人仙又名蛏子，它的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

3、隔夜的小人仙能吃吗

隔夜的小人仙不能吃，应该及时的扔掉，隔夜的食物会产生亚硝酸盐，对于人体是一种伤害。

蛏子，学名缢蛏，别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

本文标题：辣炒小人仙的做法蒜蓉酱豆瓣酱
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8546534.html
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