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潮汕煎腐乳肉怎么做好

更新时间：2023-07-02 08:42:32 来源：YIQ网

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1、潮汕煎腐乳肉怎么做好

1、猪五花肉煮至八成熟后捞出；

2、把煮好的猪五花肉切成大块，并用刀在肉皮上切出花纹；

3、取两块豆腐乳用勺子研成泥，冰糖用刀压碎，生姜切大片，葱切段；

4、碗里倒入适量料酒，放入冰糖；

5、倒入研碎的豆腐乳和腐乳汁；

6、倒入一汤匙老抽，调匀，砂锅里加适量清水，放入五花肉块，八角、桂皮、香叶、生姜，葱段；

7、大火煮开后，倒入调好的腐乳料汁小火炖制1小时候，调入精盐再炖制10分钟即可。

2、炒干宽面怎么做好

1、用料：宽挂面两个人份、小青菜4把、鸡蛋1个、洋葱半个、糖少许、盐适量、老抽少许、生抽适量、蚝油适量。

2、锅烧开水放入面条煮八份熟之后，放到冷水中浸泡一会，沥干。

3、煮面期间可以把鸡蛋炒了，盛出。

4、热锅倒油，放入洋葱，炒出香味，放入青菜炒，放点糖。

5、炒瘪青菜，放入沥干的面条，翻炒均匀，再加入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒均匀。

6、最后放盐，翻炒均匀出锅。

3、山药百合汤怎么做好

用料：鲜百合一包、山药1条、鸡肉四分之一、猪腱2颗、盐1勺、鸡粉1勺。

做法：

1、提前一小时把鸡肉和猪腱用盐腌制下。

2、用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，这样做汤会更鲜甜，汤水也白净。

3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。

4、用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮。

5、大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子，调小火熬煮10分钟。

6、十分钟过后，把百合放进去，小火熬煮2-3分钟即可盛出。

4、凉拌豆角怎么做好吃法

1、食材：长豆角适量，蒜瓣适量，芝麻适量，油适量，花椒适量，辣椒适量，盐适量，味精适量。

2、长豆角洗净，切断，用热水焯煮10分钟左右，待豆角变颜色后再捞出，沥干水分备用。记住豆角要充分加热，生豆角有毒。

3、开大火，烧油至冒烟，关火，待油温微热后放入花椒，如喜欢吃辣的，可以放辣椒。晾凉后备用。

4、白芝麻适量，开小火将白芝麻翻炒几下，盛出备用。白芝麻易糊，必须用小火。

5、豆角沥干水分后盛盘，将炸好的花椒油也倒入盘子，加盐，味精，熟芝麻，后拌匀即可食用。

6、如果喜欢吃蒜味的朋友，可以拍两瓣蒜加入菜中。

本文标题：潮汕煎腐乳肉怎么做好
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