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更新时间:2023-01-08 08:11:00 来源:YIQ网
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1、准备一个大碗倒入250克清水,加入7克食盐搅拌融化,直接加入500克面粉,加入泡打粉4克,小苏打4克。
2、搅拌成面絮状,揉成面团饧发10分钟,再次踹面,捏起边向中间来回折叠,揉成光滑的面团。
3、面板撒上一点干面粉,揉上一揉用保鲜膜包裹起来,放入冰箱(提前一晚上揉好面)。
4、从冰箱拿出后不需要揉面轻轻的拍打擀成长条,分成大小均匀的小剂子,刷掉面上残留的面粉。
5、两个落在一起用筷子从中间按压一下两边捏紧。
6、起锅烧油油温七成热,面挤拉长后放入锅中炸制飘起不断地翻动。
7、炸制表面酥脆金黄即可控油捞出。
1、食材:牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右。
2、蛋清与蛋黄分离。
3、4个蛋黄加白糖打散,打到发白。
4、牛奶中小火煮到微沸,放凉。
5、将蛋液分次加入牛奶,一边加一边搅,搅好之后将混合液体加热至微沸,多煮一会儿,不停的搅拌。
6、放凉之后放入冰箱冷藏,放入冰箱冷藏到五度左右。
7、用搅打器搅拌布满均匀气泡。
8、将冰淇淋液加入冰淇淋机,冰淇淋桶要提前冷冻八小时,最好前一天晚上冻好,如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻,期间每小时搅拌一次。
9、三小时左右就可以品尝了。
1、鸡蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺面粉,放入清水。
2、将所有材料打匀,成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐,等做好后浇上果酱或者蜂蜜)
3、加热不粘锅,倒入油,把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的),晃动锅,使面饼均匀的铺满锅底,中火。
4、面饼有些鼓包时,用铲子翻个面即可。
1、面粉放在碗中,打入鸡蛋。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
2、平底锅倒入少许油,烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
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