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更新时间:2023-05-05 20:17:38 来源:YIQ网
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干桑葚经过反复的冲泡,会从干硬的状态泡至原先果肉饱满、颗粒鲜明的样子,此时的桑葚如同鲜品一样颜色鲜亮,肉质密实,不仅还含有丰富的营养物质,且吃还有一丝淡淡的甜味,可以吃,建议在喝完茶汤后,把剩下的桑果也吃掉。
桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
能反复冲泡。干桑葚它色紫黑、味酸甜,含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分,通常第一次冲泡,大约泡5分钟左右,其味道会较淡,颜色呈红色,不够深,之后经过3—4次的冲泡时,桑葚水会慢慢加深颜色,其味道也会较为适口,营养也逐渐从干品中析出到茶水中,此时喝是最合适的。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus-Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
1、防病治病。
桑椹味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等症。此外,现代医学研究也表明,桑葚具有六大保健功效,包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。
2、延缓衰老。
桑椹具有多种活性成分,具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。桑葚在临床上应用很广,对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关实验表明,机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基,抗脂质过氧化,通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。
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