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更新时间:2023-04-22 01:35:56 来源:YIQ网
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蚝油酱的调制步骤为:
1、首先准备好需要材料:葱3根,洋葱半个,姜片4片,红葱头4粒,油适量,糖240克,蚝油100ML,酱油120ML,清水600ML,生粉100克;
2、将准备好的姜、葱、洋葱与红葱头全部切碎;
3、将适量食用油倒入锅中,烧热油锅;
4、用小火将切碎了的材料爆香;
5、放入全有的调味料;
6、倒入清水煮开,转小火;
7、最后将粉浆一边搅拌一边慢慢倒入锅里,将酱料煮至滚沸后关火放凉,再入樽即可。
1、葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲;
2、馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨。砂锅内放清水,水开后下了馄饨;
3、碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐。倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可。
1、将蒜去皮、洗净,切成大块后捣成蒜泥,备用。
2、将香葱洗净后,切成碎,装碗备用。
3、拿一个碗,放入蒜泥、香葱碎,再加入少量的鲜酱油。
4、再加入少许蚝油,搅拌均匀,如果有卤汁,这步就可以加入适量的卤汁。
5、再加入适量的香醋,香油、花椒油,搅拌均匀,如果喜欢吃辣的,可以适量的加入一些现炸的辣椒油。
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